Разница в нюансах - например камни и следы на дороге в DX11 выглядят более реалистично, объемно. А так, по большому счету, разницы особой действительно не заметно. Эта игра ИМХО не для тестирования возможностей DX11, тут нужна какая нибудь RPG или FPS.